كاسوتيرا Kasutera أو Castella
وهي كعكة إسفنجية أُدخلت إلى اليابان أول مرة من قبل البرتغاليين في القرن السادس عشر. وهي أكثر تماسكاً وحلاوة من غيرها من أنواع الكعك الإسفنجي، وغالبا ما تغطى بطبقة رقيقة من حبيبات السكر الخشنة والتي تضاف لتعطي الكعكة شكلها ومن أجل التحلية.
Comments
Post a Comment